Compac llega a Expoalimentaria Perú 2016

La innovadora tecnología neozelandesa de Compac llega a Expoalimentaria Perú 2016

28 de septiembre de 2016. La octava Expoalimentaria, que se celebra desde hoy hasta el próximo 30 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey de Lima, contará con más de 650 empresas del mundo alimentario. Una de las que destaca es Compac, de origen neozelandés y con más de ocho años en Perú, gracias a su constante innovación y significativos avances tecnológicos aplicados a los procesos productivos frutícolas.

Expoalimentaria es la principal plataforma de negocios internacional del sector y supone un punto de encuentro anual entre las grandes empresas exportadoras y sus clientes. En este sentido, Compac, que tiene una participación en el mercado neozelandés del 90%, decidió por quinta vez ser parte de la exposición, para mostrar sus productos de alta tecnología a los más de 40 mil visitantes que espera la feria este año.

“Expoalimentaria es la feria más importante del Perú, y me atrevo a decir que de Sudamérica. Es el punto de reunión de los actores clave de la agroindustria como nosotros, por lo que teníamos que estar acá. Hace cinco años que participamos y, en esta ocasión, queremos presentar nuestra nueva plataforma de clasificación por defectos, SPECTRIM, de hasta 12 cámaras por vía. Ha sido un éxito en USA, Europa, Nueva Zelanda y Australia”, señaló Jacinto Trigo, Gerente Comercial para Compac Latin America.

Compac Sorting Equipment es el líder mundial en soluciones completas para selección y empaque de fruta para la industria de producto fresco, en gran medida gracias a la importancia que han dado a la innovación y aplicación de avanzada tecnología en los diversos procesos frutícolas. La empresa, que forma parte de New Zealand Trade & Enterprise, trabaja con galpones de empaque para entregar soluciones de punta a punta que mejoran el rendimiento, racionalizan las operaciones, aseguran consistencia y calidad de producto, reducen los requerimientos de mano de obra, reducen los costos y aumentan la rentabilidad.

“Con los sistemas Compac nuestros clientes obtienen consistencia en la clasificación, la cual les genera confianza con sus clientes al recibir estos siempre lo que piden. Eso se traduce en ahorro de dinero o en una cadena de valor confiable que supone rentabilidad para todos. Como ejemplo, con los optimizadores de peso Compac, que son algoritmos matemáticos dentro del software de control del calibrador, hemos ahorrado en un cliente en Perú unos 600 dólares por día solo evitando la merma por sobrepeso de las cajas terminadas, así como ahorrar en espacio físico, repuestos e incluso tiempo. Además, la exactitud de nuestros sistemas no requiere de repaso en la fruta, lo que suma a los ahorros una optimización en mano de obra”, concluyó el ejecutivo de Compac.

Alimentación y tratamiento

La alimentación es la primera etapa de la solución del centro de manipulado y es el método por el cual se transfiere a producir en línea. A partir de la inflexión, el proceso de alimentación incluye eliminador de fruta pequeña, lavado y tratamiento, un tratamiento químico, encerado, pulido y secado.

Selección y clasificación

La selección y clasificación son fundamentales para la solución empacadora de Compac, que incorpora nuestros sistemas SPECTRIM, InSpectra e InVision, líderes en la industria. Estos innovadores sistemas permiten empacadoras automatizadas para reducir la mano de obra requerida para la clasificación, al tiempo que mejora significativamente la consistencia y precisión de los productos ordenados.

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Compac ofrece una amplia gama de productos para satisfacer las demandas de las diferentes empacadoras, incluyendo bolsa, bandeja, caja, canastilla, llenado bin y opciones de embalaje. Al igual que con todas sus soluciones, la forma en que el producto se envasa para satisfacer las necesidades de los clientes es personalizada a cada uno de ellos.

Análisis y datos

Compac cuenta con datos y soluciones de integración para rastrear y registrar todos los productos a medida que cruzan el clasificador. Esta información puede ser compartida con otros sistemas de empacadoras para la mejora de las operaciones y la presentación de informes.

Manejo de materiales

El manejo de materiales de Compac es la última pieza de su solución completa llave en mano. Su sistema está diseñado para aumentar la eficiencia dentro de su centro de manipulado y es ideal para operaciones de alto volumen.

Reequipamiento

Una adaptación Compac le permite obtener el software más actualizado de Compac Sizer e InVision, con características tales como la optimización de peso multi-pack y estrategias de asignación de salida inteligentes.

Acerca de Compac

Compac Sorting Equipment es el líder mundial en soluciones completas llave en mano para selección y empaque de fruta para la industria de producto fresco. Trabaja con los galpones de empaque líderes en el mundo para entregar soluciones de punta a punta que mejoran el rendimiento, racionalizan las operaciones, aseguran consistencia y calidad de producto y reducen los requerimientos de mano de obra.

http://www.compacsort.com/

Acerca de  New Zealand Trade and Enterprise (NZTE)

NZTE es la agencia de desarrollo de comercio internacional de Nueva Zelandia. Su rol es ayudar a los negocios del país a construir alianzas estratégicas y desarrollar relaciones comerciales a nivel internacional. A través de una red de 48 oficinas, NZTE conecta los negocios de Nueva Zelandia con el mundo y comparte oportunidades, conocimiento, experiencia y contactos.

https://www.nzte.govt.nz/

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Expoalimentaria 2016

Tres razones para visitar Expoalimentaria Perú 2016

Expoalimentaria, en su edición 2016 ha confirmado que se llevará a cabo los días 28, 29 y 30 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey de Lima. Donde se reunirá a más de 650 empresas, que darán a conocer sus productos y sus más recientes avances tecnológicos para la industria alimentaria. La exposición es un punto de encuentro anual entre las grandes empresas exportadoras y sus clientes.

Expoalimentaria es la principal plataforma de negocios internacional del sector de alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía. Y, convoca aproximadamente a más de 40 mil visitantes de los diversos rubros. Todos los asistentes podrán visitar la feria entre las 10:00 y las 19:00 horas, registrándose previamente en www.expoalimentariaperu.com.

A continuación se presentan tres razones por las que hay que visitar Expoalimentaria en su versión 2016:

1) No es sólo una cita, es una gran exposición: Expoalimentaria contará con 650 empresas expositoras de 15 países diferentes y una superficie de 23.400 M² para recibir a los más de 40.000 visitantes, entre los que se encontrarán CEO’s, Presidentes, Vicepresidentes, Gerentes de empresas proveedoras, docentes y representantes del mundo académico, y autoridades de Perú y otros países participantes. Expoalimentaria además genera importantes beneficios económicos para el país y la región.

2) Tecnología, Innovación y Conocimiento: Las empresas frutícolas trabajan para mejorar sus sistemas y procesos de producción, siendo la clasificación y empaquetamiento de los productos un tema crucial a la hora de hablar de exportar hacia otros mercados o distribuir localmente. Especialmente en un país en el que, según datos de Minagri, las exportaciones de productos hortofrutícolas a la Unión Europea superaron los 680 millones de dólares anuales en promedio.

Durante Expoalimentaria 2016, se presentará tecnología neozelandesa al respecto. La compañía Compac, originaria de este país, presentará soluciones para la clasificación y empaque que aportan innovación a los procesos de producción; mejorando el rendimiento, racionalizando las operaciones, asegurando consistencia en la clasificación y buen trato a la fruta. Su tecnología permite además, mediante un análisis no destructivo del fruto, determinar las propiedades internas de este como los grados Brix de los cítricos y el porcentaje de materia seca en paltas. De esta forma se está ayudando a los productores a determinar el destino de cada fruta de su producción.

3) Responsabilidad social, instancia para ayudar: Comprometidos con la sociedad y conscientes del problema alimentario del país, Expoalimentaria luchará en esta versión contra el desperdicio de alimentos y el rescate de los alimentos en buen estado sobrantes del recinto ferial para ser distribuidos en sectores necesitados de Lima. Para hacer lo último, expoalimentaria se unió al Banco de Alimentos Perú (BAP) para llegar a las poblaciones más frágiles e impulsar una nutrición balanceada, las buenas prácticas y el buen manejo de alimentos. Ayúdanos a destruir menos y alimentar más.

En resumen, Expoalimentaria es una feria integral e integradora, donde se promueve la gestación de nuevos negocios, intercambio de conocimiento y que beneficia a la productividad y el desarrollo económico local, nacional e internacional. Sin duda, uno de los eventos más importantes del año en Perú y la región.

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La agricultura del futuro estará basada en el uso del conocimiento con bases científicas

El Director General del IICA resaltó la importancia de incorporar el conocimiento y la tecnología en la producción agrícola, un tema clave para enfrentar los retos del agro.

Lima, 28 de junio, 2016 (IICA). “Quienes se dedican a la biotecnología en cualquiera de sus vertientes, deben valorar el gran potencial de esta ciencia para resolver los graves problemas que enfrenta la agricultura; la biotecnología es una herramienta poderosa para ayudarnos en esta impostergable tarea”, así lo indicó el Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Víctor M. Villalobos, durante la inauguración del IX Encuentro REDBIO 2016, efectuado en Perú.

Durante la inauguración de este encuentro científico, considerado como el más importante de América Latina y el Caribe en el tema de biotecnología, Villalobos hizo un llamado a los presentes para analizar sobre cómo esta ciencia puede contribuir para que la agricultura sea productiva, competitiva, inclusiva y sustentable.

“Esta es una reflexión que contribuirá a cerrar la brecha científica que existe en la región, entre la minoría de países que poseen una alta capacidad e infraestructura para la investigación en biotecnología y la mayoría cuyas capacidades para aplicar esta tecnología son bastante limitadas”, aseguró Villalobos.

REDBIO busca mejorar el acceso de todos los países de ALC a la información sobre la biotecnología moderna, una colección de herramientas para asumir eficazmente el reto de lograr la seguridad alimentaria y nutricional mediante el desarrollo agrícola sostenible.

En su libro, “Los Transgénicos”, se indica que la superficie mundial cultivada con plantas transgénicas seguirá incrementando a medida que los productores y los consumidores conozcan e identifiquen los beneficios que ofrecen estas nuevas variedades. Para el director de este organismo internacional, la palabra clave en este escenario esconocimiento.

“La agricultura exitosa del futuro estará basada en el uso intensivo del conocimiento establecido sobre bases científicas; y la aplicación de tecnologías que hasta hace poco tiempo difícilmente podíamos asociar a la producción agropecuaria”, afirmó.

La biotecnología y los retos del agro

En el encuentro, Villalobos repasó los cuatro grandes retos que enfrenta el sector: mejorar la productividad, proteger los recursos naturales, promover el desarrollo de los territorios rurales, alcanzar la seguridad alimentaria; así como las maneras en que la biotecnología puede contribuir a enfrentarlos.

“No cabe duda que el constante crecimiento de la demanda por los productos de este sector, principalmente alimentos, sigue requiriendo un gran esfuerzo para producir más; sin embargo, hemos aprendido que ese incremento no puede ser a cualquier costo”, manifestó.

En su criterio, la biotecnología puede encarar este desafío con altas posibilidades de éxito. “Si no lo hacemos de manera sustentable, la cuenta a pagar en el futuro puede ser muy alta”.

“Invertir en contrarrestar la pobreza rural puede ser además un buen negocio”, dijo. La agricultura familiar tiene un gran potencial, pues cerca de sesenta millones de personas se dedican a ese tipo de agricultura.

Según explicó, para el año 2050 se debe encontrar la manera de alimentar a 9 mil millones de personas, un gran reto que se debe lograr en términos de disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad.

El Encuentro REDBIO, que se extenderá hasta el 1 de julio, es organizado por el Instituto de Biotecnología (IBT) de la Universidad Nacional Agraria, La Molina (UNALM), de Perú; el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC), de este país; el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); y el Consejo Americano de Plantas Médicamente Activas (ACMAP), de Estados Unidos.

El lema de este encuentro para este año es “Biotecnología para el Desarrollo y Uso Sostenible de la Biodiversidad”. Se abordarán temas relacionados, tales como productividad sostenible, seguridad alimentaria, salud y nutrición, bioseguridad, cambio climático, bionegocios y bioética, entre otros.

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SERFOR Y AGROBANCO FIRMARON CONVENIO DE COOPERACIÓN INTERINSTITUCIONAL

Para promover financiamiento en el sector forestal
SERFOR Y AGROBANCO FIRMARON CONVENIO DE COOPERACIÓN INTERINSTITUCIONAL

Lima, 02 de junio de 2016. El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) y el Banco Agropecuario (Agrobanco), firmaron un convenio de cooperación interinstitucional, para ejecutar acciones de mutuo interés, que permitan acercar la actividad financiera a las zonas rurales y promover el financiamiento del sector forestal.

Fabiola Muñoz Dodero, Directora Ejecutiva del SERFOR, manifestó que “este es un hecho histórico para el sector forestal, sector que está despegando con mucha fuerza, pues ya tenemos varios avances y señales claras de inversionistas que quieren invertir en plantaciones forestales y en este prometedor mercado”.

Por otro lado, Enrique Díaz Ortega, Presidente del Directorio de Agrobanco, señaló que el Perú atrae la mirada de inversionistas internacionales porque tenemos un marco normativo que facilita el acceso de recursos en este tema y porque mostramos un clima estable y seguro para las inversiones. Todo ello hace que se pueda impulsar una línea verde forestal, en la que el Agrobanco está ingresando con fuerza.

A su vez, Walther Reátegui Vela, Gerente General de Agrobanco, indicó que se debe buscar también la formalización de las pequeñas y medianas empresas del sector forestal para que reduzcan sus costos y explorar mejores oportunidades. “No será posible desarrollar el sector forestal, si no vamos de la mano con la industria financiera como motor productivo”, dijo.    

El convenio implica para SERFOR recibir el apoyo de Agrobanco en lo referido a productos financieros en materia forestal a los que puedan acceder productores vinculados a este rubro, en capacitaciones sobre los requisitos para acceder a créditos y sobre la factibilidad de planes de negocio presentados para obtener financiamiento.

Por su parte, Agrobanco podrá recibir el apoyo técnico de SERFOR para identificar proyectos forestales y actividades complementarias que favorezcan a posibles productores sujetos a financiamiento. Asimismo, SERFOR facilitará la base de datos de las asociaciones y/o productores forestales interesados en incursionar en operaciones de este rubro, entre otros aspectos que impulsen el sector productivo forestal en el país.

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EXPORTACIÓN DE PAPA NATIVA PERUANA CRECIÓ 211% EN ÚLTIMOS CINCO AÑOS

Los snacks son los más demandados
EXPORTACIÓN DE PAPA NATIVA PERUANA CRECIÓ 211% EN ÚLTIMOS CINCO AÑOS  

El presidente de ADEX, Juan Varilias, afirmó que Perú tiene la oportunidad de seguir consolidándose como el principal proveedor mundial de papa nativa.

 La papa nativa peruana es uno de los productos que ha tenido un gran incremento de su demanda, sobre todo en los últimos cinco años en que la exportación de este ancestral producto creció en 211%, afirmó el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias.   

Durante la ceremonia central por el Día Nacional de la Papa, que contó con la presencia del viceministro de Políticas Agrarias, César Sotomayor; la directora general del Centro Internacional de la Papa (CIP), Barbara Wells y el presidente de la APPAPA, Victoriano Fernández, el líder exportador señaló que mientras que en el 2010 el país exportaba apenas US$ 821 mil de papas nativas en todas sus presentaciones: snacks, congelada, deshidratada y fresca, el 2015 el monto llegó a US$ 2.5 millones.

Juan Varilias destacó que los productos con mayor incremento en su demanda son los snacks de papas nativas, los mismos que en el 2010 el país se exportaban por apenas US$ 85 mil, mientras que en el 2015 el monto llegó a US$ 1.7 millones, es decir 1,962% más.

“Queremos seguir posicionándonos no sólo con la calidad de nuestros productos, sino también con la diversificación en la oferta y la capacidad de atender nichos a los que otros aún no llegan”, aseguró Varilias Velásquez.

Dentro de los principales destinos de la papa nativa peruana el 2015, Bolivia se consolidó como principal mercado con 48% de participación y un incremento de 43% con un total de US$ 1,2 millones comprados; seguido por Estados Unidos con US$ 488 mil y Chile con US$ 340 mil.

De acuerdo con Varilias, Canadá y Australia se proyectan como mercados a por consolidar, sobre todo con la papa nativa deshidratada. “Existe un gran potencial para trabajar en estos mercados y aprovecharlos, de manera que se amplíen las relaciones comerciales y podamos formar nuevos acuerdos comerciales diversificando los envíos de papa”, añadió.

En el caso de nuevos destinos por explorar, los mercados con gran futuro son Emiratos Árabes Unidos y China. Estos países resaltan entre las oportunidades para este año, ya que hoy en día son altamente demandadas debido a los nuevos hábitos alimenticios de los habitantes de estos países; además de contar con poder adquisitivo para adquirirlas.

Desde ADEX se promociona las papas nativas y todos los alimentos del Perú a través de la Feria Expoalimentaria posicionada como la feria internacional de alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes, servicios, restaurantes y gastronomía más grande de la región. La edición del 2016 se realizará entre el 28 y 30 de setiembre.

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SIMPOSIO INTERNACIONAL: Avances en Producción Lechera 2016

SIMPOSIO INTERNACIONAL: Avances en Producción Lechera 2016

Manejo ganadero durante el estrés calórico y manejo de residuos en el establo lechero

 

PROGRAMA

9.00 am         Inscripción participantes.

 9.15 am         Inauguración, MV. Mg. Sc. Segundo Gamarra Carrillo, Jefe (e) Programa de Investigación y Proyección Social (PIPS) en Leche. Facultad de Zootecnia – UNALM.

 9.30 am         “Consecuencias metabólicas y productivas del estrés por calor en vacunos lecheros”. PhD. Lance Baumgard. Profesor,  Iowa State University, USA.

 11.00 am       “Manejo de residuos sólidos en los hatos lecheros”. Dra. Gladys Carrión C. Profesora del Departamento de Nutrición, Jefa Centro modelo de manejo de residuos, UNALM, Perú.

 12.00 am                   Mesa Redonda: “Políticas y estrategias para el manejo de residuos en los hatos lecheros”. Moderadora: PhD. Lucrecia Aguirre. Invitados: Ing. Sergio Olivera, representación de Asoc. Ganaderos de Lima; Biólogo Juan Juscamaita, Jefe Laboratorio de Biorremediación, F. de Biología, UNALM; representante de la Dirección de Asuntos Ambientales Agrarios-MINAGRI.

 1.00 pm         Intermedio. Exhibición de pósters.

 2.15 pm         Aditivos alimenticios nuevos y tradicionales y su rol en el sostenimiento de la salud durante el estrés por calor en vacas lactantes”. Expositor: PhD. Lance Baumgard.

 3.45 pm         Mesa Redonda: “Estrategias para enfrentar el manejo reproductivo en stress calórico”. Moderador: MV Mg. Sc. Segundo Gamarra Invitados: MV Roberto Evaristo, Docente U. P. Cayetano Heredia; MV Claudio Centeno, Asesor veterinario privado e Ing. PhD(c) Amalia Gallegos, Docente Dep. Producción Animal, Jefe Banco Nacional de Semen, UNALM

 4.45 pm         Clausura, Decano Facultad de Zootecnia, UNALM

 

EXPOSITORES PRINCIPALES

Ph. D. Lance Baumgard

Educación:

Doctor of Philosohy (PhD), Cornell University

Master of Science (MS), University of Minnesota

Bachelor of Science (BS), University of Minnesota

Investigación:

Fisiología Ambiental y Nutricional

Metabolismo Post-Absortivo de Carbohidratos y Lípidos

Bioenergía

Nutrición y Producción de Leche

 

 Dra. Gladys Carrión

Educación:

Doctora  (Dr. Nat . Tech),  University of BOKU

Master en Tecnologías para la protección ambiental (MS), University of BOKU

Ing. Zootecnista, UNALM

Investigación:

Manejo de residuos pecuarios

Ingeniería Ambiental

Nutrición Ambiental

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ESTE VIERNES SE INAUGURA LA INFRAESTRUCTURA DE LA RESERVA FORESTAL MONTES DE LA VIRGEN

*La obra tiene una inversión de 5 millones de soles

Este viernes 20 de mayo, se inaugura la infraestructura del proyecto de recuperación de la reserva forestal Montes de la Virgen, que ejecutó el Gobierno Regional, a través, de su Gerencia de Recursos Naturales, siendo el único proyecto de conservación y restauración forestal del norte del país, cuya inversión es de 5 millones 108 mil 537 soles.

La Gerente Regional de Recursos Naturales, Sirley Bernabé, indicó que existe mucha expectativa de la población, por una obra que contribuirá a cuidar el medio ambiente y al mismo tiempo, será un importante centro de estudios e investigación sobre la flora y fauna de Lambayeque.“Este proyecto por su composición, va a generar un valor agregado importante en el aspecto turístico, yo creo que Montes de la Virgen se suma a las obras emblemáticas que la actual gestión regional, tuvo el acierto de ejecutar” precisó.

El proyecto, que se levanta en una área de 63 hectáreas, consta de la construcción de una autopista de acceso, cerco perimétrico, una garita de control, senderos a lo largo y ancho del área para la circulación de los visitantes, dos salas de interpretación e instalaciones complementarias como áreas administrativas, vestidores, cafetín y servicios múltiples que facilitarán la atención al público.

El ecosistema de la zona alberga diversidad de vida silvestres tanto de fauna como flora. De este modo, se observan lagartijas, iguanas, el zorro de la costa, el huerequeque, lechuzas, chisco y otra variedad de aves, así como especies de algarrobo y zapote.

De igual manera se tiene previsto la construcción de un parque temático que busca convertirse en un nuevo atractivo turístico de esta parte norte del país, y con lo cual se contrarrestará la depredación de los recursos naturales y la explotación de la cantera de arena que existe en la zona.

Asimismo, se proyecta la elaboración de un Plan de Manejo Forestal, fortalecimiento de capacidades a las autoridades locales dedicadas al tema forestal y campañas de sensibilización a la población del ámbito de la reserva forestal.

No obstante dichos recursos naturales han sido mal utilizados en actividades ilegales como la tala y la extracción de arena.

Frente a esta problemática, el Gobierno Regional de Lambayeque, declaró la viabilidad de este proyecto de inversión pública.

El proyecto con código SNIP N° 201063, considera la implementación de cinco componentes: adecuado control y vigilancia permanente, recuperación de la cobertura vegetal natural, infraestructura de protección en la reserva, eficiente gestión de las organizaciones, y alta conciencia de servicios ambientales.

MONTES DE LA VIRGEN